Dudo de si estoy metiendo el vino en su lugar adecuado de cata porque en la etiqueta del que bebi no ponía muy viejo, sino Rubi Asoleado 1904, si no es así rogaría que me lo diga algún experto.
Me parecio colosal. Como un vino puede dar tantos intensos sabores a otras cosas, destaco sobre todo varios de ellos, Yodo, Curry, Regaliz (cerveza negra), avellanas, etc. Añado un sabor que... alguno me dirá que si lo percibi agradable o desagradable, pero lo vi claro, tenía toques en la aireación a Kemphor, si al enjuague oral, igual esto va vinculado al yodo, lo desconozco. Untuoso, denso. Un disfrute, en la mejor tradición de Oloroso etc de la zona Tarraconense

VISUAL: Intenso color muy opaco, borde yodado, tinta la copa con un color yodo, lágrima muy lenta.
OLFATIVA: Vino muy intenso aromáticamente, fruta muy pasificada, con un alto registro de aromas maduros, de crianza, difíciles de definir, toques de champiñón, chocolates, mucho caramelo, avellanas, regalices…
GUSTATIVA: Muy amargo, mucho fruto seco, ligera sensación fresca, muy pesado y untuoso que contrarresta con su paso que es muy rápido, ligera dulzor. La boca te deja una sensación algo vacía.