Una merseguera y un viognier excelentes

Es de destacar la etiqueta -de diseño minimalista- y la cápsula también muy acertada con la etiqueta, además del corcho de calidad de la botella borgonesa.
VISTA: Color amarillo pajizo y pálido, con destellos verdosos, limpio y brillante y lágrima ancha y abundante.
NARIZ: A copa parada un intenso aroma primario de flor de azahar y de fruta cítrica como el limón; después de la copa en movimiento circular se perciben aromas de miel, de sotobosque y de hierba recién cortada, además de piña tropical y unos ligeros aromas de pera y manzana verde, además de hinojo.
BOCA: Tiene una entrada muy suave y fresca y llena toda la boca, sin asperezas ni acidez desagradable aunque alta, un paso por boca muy ligero e invita a tomar más vino, con sabor a limón, pomelo y lima; con un retrogusto a hierba recién cortada, un poco dulzón y largo de varias caudalias.
En estos 6 dias después de la virtual ha estado la botella abierta para ver la evolución del vino y ha sido sorprendente, pues se ha declinado más hacia los aromas del hinojo, del sotobosque y del heno cortado.
Para un excelente maridaje propongo un arroz de finas verduras cortadas y de merluza con salsa verde, platos exquisitos con el Mestizaje.
Su RCP la considero de Muy Buena.