Muy de Riscal

Helios... Cuando hablas de crianza ¿de qué años de barrica estamos hablando?

Saludos!!

Es una cuestión recurrente y que viene muy al pelo al hablar de los Riscal crianza. En Rioja los vinos no reciben la categoría de grva, rva o crza según el tiempo de estancia en barrica y botella al ser vendidos. En realidad los vinos se amparan en una de estas categorías de forma estratégica y por motivos empresariales; eso siempre que cumplan los tiempos mínimos de cada una de ellas... Es decir, una bodega podía comercializar un tinto con 60 meses de envejecimiento en barrica como vino de crianza, reserva o gran reserva. De ahí viene a veces la confusión con ciertas marcas, las etiquetas y precintas de la D.O. Por ejemplo, muchos reservas de 1964 (p.e. Campo Viejo) fueron comercializados inicialmente como tales pero años más tardes pasaron a ser gran reserva con el reconocimiento que tuvo esta añada. Algunos vinos con larga crianza se vendían como Reserva para no entrar en conflicto con otro vino de la misma bodega (p.e. Carlomagno y Carlos Serres Gran Reserva).

En el caso de Riscal la diferencia entre el Crianza y el Reserva no viene dado por los tiempos en barrica, unos 36/42 meses de media en los dos casos, sino por la diferente selección de uva. El Reserva era un vino pensado a largo plazo, embotellado a mano (no en la típica emobotelladora mecánica) y que se vendía 4 o 5 años después que el crianza. Aunque Riscal podría haber vendido el Riscal crza como vino de reserva y el Riscal Rva como Gran Reserva, históricamente no lo hizo.

Los vinos de Riscal, como buenos alaveses, no se beneficiaban con una larga crianza en madera. Más bien se fatigaban y la madera lo invadía todo. Lo que sí se hacía eran trasiegos continuos, cada 3 o 4 meses, para no tener que filtrarlos antes del embotellado.

Saludos!!!

OK. Cada día se me hace más difícil esto. :-)

Saludotes!

Tuve la oportunidad de visitar la bodega donde se guardan estos vinos y, la verdad, si fuera un tinto me encantaría reposar allí el tiempo que fuese. 2 días en el hotel me sentaron de maravilla, así que "x" lustros, imagínese. Allí aprendí que el MR si puede permitirse poner Cabernet en su vino aunque sea Rioja, siempre que no lo diga y lo anuncie como "variedad experimental". De hecho, la pequeña viña junto al hotel es de cepas CS. Aprendí bastantes cositas interesantes.
Pero, conseguir el vino que aquí nos presenta se apartará de los circuitos comerciales, ¿no?. ¿Lo tenía guardado o lo consiguió "tal cual"?.
Me ha encantado su descripción.
Gracias.

Un saludo y gracias por el mensaje!! Este Riscal lo compramos hace unos 3 años a un distribuidor retirado de Haro, y créeme que era de lo más sencillo que tenía por que su bodega era una sala de trofeos con vinos que nunca he vuelto a ver, algunos incluso prefiloxéricos y de bodegas que no aparecen ni en los registros del Consejo Regulador de Rioja. Es complicado encontrar vinos de Riscal con años encima y sobre todo encontrarlos en perfecto estado de consumo, que hayan sido guardados en condiciones idóneas hasta día de hoy.

La relación de Riscal con las variedades francesas viene de lejos, de la propia fundación de la bodega y por ese motivo durante buena parte del siglo pasado le permitieron ensamblar esas uvas a las tradicionales de Rioja, las permitidas por el Consejo Regulador. La bodega disponía de una cuvée propia, elaborada íntegramente por cabernet sauvignon (y supongo que algo de merlot) que no se comercializaba. Era la RM, o Riscal Médoc. Son vinos rarísimos e imposibles de encontrar fuera de la bodega, o casi...

Un saludo!!!