Buenísimo ahora mismo

Corcho que se parte hacia al final al extraer con sacacorchos de dos tiempos.

Sin embargo, la parte interior huele muy bien (sin defectos de corcho). Por suerte, no han caído restos de corcho dentro de la botella y no ha hecho falta ni filtrar ni tampoco decantar (en otros casos sí lo hice, hoy no y veremos que el resultado también fue fantástico).

Descorchado 2 horas antes de la cata.

Visual: rojo cereza granate de capa media, ribete granatoso-transparente, limpio, brillante y de muy buena y abundante lágrima de lenta caída.

Nariz: de notable intensidad a fruta roja bastante fresca aún y un puntito de fruta negra madura, especias, mentolado-balsámicos, eucalipto, algunas notas vegetales, mina de lápiz, flores violetas y gladiolos, maderas muy sutiles y finas que apenas se notan, ligeros tostados y torrefactos, sutil chocolate y muy leves notas a tabaco. Vino que, a sus 11 años, en nariz es un prodigio de frutalidad, frescura, elegancia y, a la vez, complejidad.

Boca: ataque suave, de potencia medida, sabroso, potente, muy fresco y frutal. No es normal en un vino con 11 años y 14.5% encontrarnos esta fruta y esta frescura (sin atisbo de evolución, terciarios oxidativos ni decaimiento). Es una pasada. Es un vino de cuerpo y densidad medias, de estupenda estructura, fresco, refrescante, de excelente acidez, sabroso, rico, frutal y balsámico en el paso por boca. El tanino se nota aún en mucosas, pero dentro de su ligera astringencia, está tan bien trabajado, que es muy dulce y agradable. El final es larguísimo con muchísima fruta roja, algo de negra, notas muy sutilmente vegetales, balsámicos, especiados y herbáceos en retrogusto junto a notas minerales, monte bajo y flores en la retronasal. Fantástica boca.

Vinazo del Montsant que, con 11 años, está en momento óptimo de consumo. Lo tiene todo para beberse la botella entera incluso uno solo (a pesar de sus 14.5%): acidez y frescura, complejidad, fruta, notas florales, complejidad,...

Me quedan todavía 3 botellas de esta añada: aún hay años de margen para ver evolución (le auguro mínimo, 5 años más de vida ó, quizás, algo más).

Subo la RCP a Muy Buena porque es un auténtico valor seguro 11 años y pico después de la cosecha. Actualmente, el vino que reemplaza, en nombre, al Laurona 6 Vinyes es el Laurona Plini (de este último tengo una botella de la añada 2009 a la que estoy dando algo de tiempo...).