Claude Cazals Gran Cru Blanc de Blancs personal y chispeante, debe reposar.

Nos hemos encontrado un enérgico por su burbuja en boca, nerviosa y excesiva, aunque la grandeza aparece tras romper estas pequeñas y esféricas burbujas de aire, buena dosis frutal con toques básicos de frutos secos y ligero toque dulzón que le aporta estructura en boca. Su nariz es tímida aunque el aumento de temperatura le hace aflorar buenas dosis tostadas sobre fruta madura. Debemos esperar.