Bierzo tierra de brujas...
Empezamos explicando la Filosofía ‘Majara’ Los tres placeres de la vida son: una buena comida, un buen vino y una buena conversación con amigos. Queremos apotar este vino increíble a una buena mesa, para que lo disfruten nuestros amigos y los que pudieran serlo algún día. Javier Álvarez –Bierzo-.
Botella 2258 de 13000
Pocas mencías pueden expresar dosis de mineralidad tan altas como este ejemplar de nombre coqueto, risueño y de contenido profundoAromas terciarios de cafetales se unen a toques de chocolate, flores y confitura de fruta negra, destacando la mora para configurar un conjunto armonioso y perfumado. Con la oxigenación afloran notas de cuero que se reproducen en retronasal, salino en su ataque, maduro en su recorrido y recio en su final.
Nos ofrece un juego brutal en copa, con aromas cambiantes que le proporcionan un extenso abanico aromático, apuntes de bosque umbrío, de matorral mojado, de granito y piedra seca, nos relatan un vino de brujas.
En boca destaca los taninos maduros con buena estructura pero mejor volumen.
Un vino que irrumpe en el mercado con buena carta de presentación, muy intenso en aromas y voluptuoso en boca. Un vino que exige, lo cual nos lleva a cuidar el maridaje, para evitar que su plenitud de aroma sature los sentidos.
87 tnntnn en www.taninotanino.es