Vuela libre pajarito!!!

Después de haber probado su vino top demasiado pronto, pensaba que igual en este caso sería demasiado tarde, pero no.

Me he encontrado con una verdejo de calidad, que ha sabido madurar, con un gran cuerpo, de las que crean afición.

Ya de inicio se mostraba muy plena, con un color amarillo más intenso de lo normal con destellos dorados, una buena lágrima densa, brillante, que hacía que te inclinaras para ver su color.

Entonces era cuando iniciaba un festival olfativo, con fruta tropical madura, con cítricos suaves, fruta blanca, ligeros toques mielosos, herbáceos suaves, cierta mineralidad. Una nariz intensa, gustosa.

Ya en boca es denso, untuoso, con una buena fruta madura y una acidez que hace del conjunto un vino fresco, con un buen esqueleto, acompañado de mineralidad, toques herbáceos suaves, cierto dulzor de fruta madura y miel, pero muy suave. Y final largo.

Un vino que me ha gustado y del que tengo su añada 2011 que a buen seguro disfruto.