Ha aguantado de maravilla el paso del tiempo
El corcho se mantenía impecable, largo, esponjoso y en un gran estado de conservación.
A la vista, es innegable su gran color, sin barro, ni tan siquiera un leve poso. La capa es alta pero tampoco opaca. El borde conserva un rosáceo vivo.
La nariz describe lo que es un vino de la zona joven y varietal. Fruta negra, especias dulces, brasas, tinta china, piedras al sol... Ni un atisbo de notas terciarias.
La boca también nos ha parecido impecable. Acidez y conjunción entre madera, tanino y alcohol. Esto último habrá que explicarlo. Se trata de un tinto potente donde todo está subido de tono. Sin embargo no observamos ningún punto de flaqueza. Parece mentira que se trate de un básico con 10 años de edad.
Final largo.
Sorprendente. Estaba impecable. Y lo mejor de todo, con tanta vida que no dudaría en dejarlo algún tiempo más.