Color amarillo dorado, bien brillante, fina lágrima lenta. Aromas de fruta blanca dulce y notas cítricas en compota, inmensa nube con sensaciones de botritis que se derivan en recuerdos de polvos talco y jabón de tocador, recuerdos de membrillo, notas amieladas, orejones, flores blancas. En boca es fresco en su entrada, denso pero con un equilibrio entre dulzón e intensidad de sus notas amargosas que se han domado a la perfección, buena acidez, muy sabroso, fruta madura, una suavidad que recuerda a la miel y muy persistente. Final largo muy dulce, postgusto fruta blanca madura y retronasal dulzón.
Una delicia y sabiendo que es el segundo vino de Château Climens, hay que imaginarse cómo de delicioso debe estar el primer vino de la casa.

Más información en: www.elvi.net/2012/02/19/cypres-de-climens-2006/

Vista: amarillo dorado con reflejos oro viejo.
Nariz: miel de flores, melaza, madreselva, cítricos, piña mu madura, mineralidad salina, hierbas de monte bajo. Desván, polvo, bodega umbría, humedad. Esta última parte hace que la nariz no resulte demasiado limpia.
Boca: ataque dulce, también su paso, fresco por su buena acidez, sensación grasa no muy marcada, cálido, amargor agradable, bastante largo.

Color amarillo dorado brillante. En nariz aromas intensos dulces amielados y algo de fruta en almibar. En boca entra sabroso, untuoso y denso, con muy buena acidez que equilibra su dulzor. Es delicado, complejo y largo este monovarietal de Barsac de Sémillon.