Este Epenots se mantiene a buen nivel.Mejora con la aireacion.Color mas cubierto que el Pinot de otras zonas.Ligera turbidez.Intensidad media en olfativa con complejidad interesante,frutos rojos maduros,hierro,tierra,especias...En boca textura ligera,acidez alta,taninos integrados.Largo.Gastronomico.

 Mejor que la ultima botella.Color de capa media,ribete anaranjado.Intensidad media pero con mayor complejidad que las anteriores.Frutas rojas maduras,frambuesas,...En boca textura ligera,acidez alta,punto algo amargo alfinal.Me ha gustado.Aunque es cierto que se nota la diferencia con la calidez y elagancia de sus vecinos del norte.

Sigue mejorando poco a poco.Color de capa media,ribete anaranjado.En olfativa intensidad media,complejidad presente,balsamicos,fruta roja madura,especias...En boca textura ligera,buena entrada,cierta rusticidad(Pommard),ligero punto amargo,mineral.Largo.No son faciles estos vinos

Mejor que hace 2 años,sobre todo mayor complejidad en la fase olfativa.Color de capa media con ribete cereza palido.Nariz de media intensidad con mayor complejidad que en la botella anterior.Fresas,aromas animales,licor,...La boca con buena acidez,sin embargo con cierta rusticidad.Echo de menos la elegancia y sedosidad de Vosne Romanee o la potencia domada y tambien elegante de Gevrey.Pienso que se trata de un Pommard tipico.Buen vino.

Pienso que este Epenots necesita bastante botella para expresar todo lo que tiene.
Color cubierto,capa media.Nariz muy compleja,frutas rojas,mentolados,profundidad.Intensidad media.La boca ,elegante,estructura media,buena acidez,largo.Le falta botella.