Excelente evolución

de color cereza granatoso de buena capa, borde amplio, no muy brillante. Aromas de gran potencia, abierto, amplio, con mucho acento mediterráneo (hierbas aromáticas). Hay notas tostadas elegantes y una enorme paleta de especiados que acapara el conjunto (toda clase de pimientas, clavo, ahumados, nuez moscada) acompañada de un espolvoreado de cacao en polvo junto a un recuerdo de fruta negra en sazón, que le cuesta emerger. Ni un atisbo de sobremaduración ni calidez. No parece un 2003. En boca sorprende por su buena acidez. Sin excesos de extracción, seco, suave, sabroso y especiado, con bastante fruta negra y roja en compota y esa acidez del todo integrada que sostiene el conjunto. Reposado, comedido, con taninos aún ligeramente marcados en un conjunto muy grato de beber. Hay una buena cantidad de chicha y es muy agradable de beber. En un momento de consumo excelente.