El Novillo de los Eguren
Alabaster, Victorino, Almirez...Todos ellos vinos tintos; todos ellos Toros bien bravos y cada uno con su personalidad, maneras y hechuras.
En este caso, toca que vea luz la criatura más joven de los Eguren: Románico.
Los Eguren siguen recorriendo la senda de Toro con unas Tempranillos llenas de sensaciones.
Al igual que sus hermanos, se presenta con un vestido bastante elegante. Botella de aire borgoñón; etiqueta con una especie de rosetón de origen románico; contraetiqueta en la que aparecen consejos tales como "conservación del vino a temperatura constante no superior a 16ºC". Humedad cercana al 80% y sobretodo "ambiente oscuro y silencioso". Todos son cuidados para la nueva criatura de los Eguren. Me gusta. Incluso ya le apuntan vida: de 2011 a 2016. El tapón, siliconado y con el logo de la familia estampado.
Se presenta con un picota oscuro de tintes granatosos y un ribete sutil y vivo. Capa media-alta, tirando a alta. Vela un poquito la copa con leves atintados y en el cristal marca una lágrima, por momentos, consistente.
La nariz requiere su tiempo y calma. El vino, al cabo de dos-tres horas resulta realmente expresivo y mucho más bebible que al comienzo. Como buen Toro Eguren, el exígeno le imprime personalidad y gana enteros de manera apreciable.
Mientras, la nariz muestra muchas cosas interesantes. Lo primero que llama la atención a copa parada, es una sensación bastante perceptible de levaduras, bollería fina (la masa de croissants), o quizás galletas. Bien. Agitando, la cosa comienza a cambiar y desfila ante mi nariz aromas de fruta roja con un toque de licor, notas torrefactas, suaves tostados (no excesivamente marcados) de la crianza, y con mucho más tiempo, la fruta se vuelve algo más madura y negra (grosella, cereza, arándano). Puntas de especias "tempranilleras" (vainilla, pimienta, clavo...). Creo que esta fase está muy conseguida. Tanto, que por momentos me parece mejor que su hermano Almirez.
La boca no anda mal, aunque desde luego no supera a la nariz. Tiene buena acidez y no es excesivamente alcohólica. Cálido sí, con alguna leve astringencia. Se aprecian los taninos de la madera y quizás ciertas notas torrefactas que ya se percibían en la fase olfativa. Margen de mejora por supuesto debe de tener (como buen astado de Eguren), aunque se deja beber ahora. Finaliza con un postgusto torrefacto y especiado por igual.
No resulta mal el hallazgo, tanto para beberlo ahora como para dejarlo reposar en la vinoteca un tiempo, cosa esta última, bastante recomendable.
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en respuesta a Moongoose Ver mensaje de Moongoose Bien que haces; con calma ante la pantalla.
Yo, a estas horas (y con mi horario laboral madrugador), debería estar "planchando la oreja", en vez de colgar notitas de cata. Y, ya ves... lo que tiene el foro: uno se "pilla", y no para... -
Tenia yo ganas de leer un comentario sobre este vino, de gente como tu.
Muchas gracias, con que te parezca a ti mejor que el Almirez ya me vale. De nuevo gracias y me pongo a probarle en cuanto pueda.
Gabriel
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Gracias, pues me halagan esas palabras "de gente como tú"...
La verdad es que lo encontré en una de las vinotecas de la city donde resido, de "chiripa", pues estaba como novedad y vino recomendado, y leyendo la contraetiqueta ví lo de Teso La Monja. Entonces no lo pensé; pagué los 9,80€ (creo) que costó...y a probarlo.
Yo por supuesto, repetiré. Y ya puestos, por guardar o hacer una futura mini-vertical yo compraría un par o tres para probarlas en un tiempo.
Del Almirez, recuerdo el 2007 y no me pareció malo, pero es verdad que aún estaba más desbocado (como puntilla, también vale del orden de 5-6€ más; todo sea dicho).
Gracias de verdad por leerme..y más desde Cantabria.
Hace poco se ha ido de aquí la familia de Cabezón, y ya los hecho de menos!! -
en respuesta a All I Oli Ver mensaje de All I Oli De nada hombre, con el tiempo y los años se notan ciertos detalles y niveles.
Me acuerdo que tu familia, creo que politica, es de Torrelavega y Cabezon de la Sal.
Este vino le he leido pero aun no le he probado(incluso he comparado en avanzada Almirez y Vitorino).
Un saludo desde Cantabria.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Buena memoria tienes, efectivamente. Y siempre hecho de menos el Cantábrico cuando me voy de allí...
Otro abrazo y saludos para tí.Javier.
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Hola Xavi, ahora mismo acabo de pasarme a comprar unas botellas de esas más bien económicas para un finde cualquiera y no se ni cómo he pillado precisamente este vino. Al llegar a casa, rápidamente a consultar a ver qué decís los expertos y me he llevado una grata sorpresa. Por cierto, me ha costado 7 € o sea que como esté tan rico como decís tu y Gabriel me voy a la tienda a por el resto de botellas. A ver si lo abro con tiempo y me animo a poner una nota de cata. Saludos,
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Pues, desde luego que es un precio estupendo, Ferrán. Esperaremos tu nota de cata, y nos cuentas que te ha parecido. No voy a compararlo con el Victorino, pero desde luego que en mi humilde opinión, sí podrás hacerlo con Almirez, creo.
A mí, personalmente me gustó mucho. Y eso, pagados a 9€ y pico.
Lo difrutarás.Un abrazo, amic!!!
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en respuesta a All I Oli Ver mensaje de All I Oli Hombre, para poder compararlo primero tendré que probar el Almírez y el Victorino, jeje :D Quería abrirlo mañana pero me ha quedado media botella de Laurona de la comida de hoy y tendrá que esperar otro día. Un abrazo!
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Tranqui, que yo el Victorino también lo tengo pendiente...:) Lo comentaba porque debo pensar que marcará la diferencia con sus hermanitos. Sí en cambio que probé el Almírez y a pesar de ser un buen Toro, este Románico está muy bien a su precio; realmente...
Hay más días que morcillas, jejeje...
Salut!!