Etiqueta Amarilla....

Amarillo dorado. Tiene una nariz de media intensidad, expresiva y bien perfilada, de corte maduro, con toques de crema inglesa -incluyendo un toque de vainilla- y algo de bollería sobre un fondo más ligero, con notas florales y algo de fruta blanca. En boca tiene buen ataque, cremoso, con buena integración del carbónico, resulta goloso pero no dulzón, muy bien de acidez, es largo y con una trama ligera pero bien trenzada. Consta la fecha del degüelle: 5/11.