Opiniones de Manuel Quintano Reserva
OPINIONES
3

En buen estado , muy vivo e identificable en su condición a ciegas. Terciarios , marcada fruta roja y marcada acidez. Vida por delante, fresco , intenso y expresivo

Color rojo cereza de capa media-baja con ribete anaranjado, limpio y brillante. 
Nariz de media intensidad con fruta negra mafura, suaves notas de cuero con predominio de especiados, toques de chocolate y vainilla con final ligeramente balsámico. 
En boca es suave, mantiene buena frescura frutal, redondo, equilibrado, suave bombón en licor, notas de crianza  de madera, cuero, dejando un final balsámico de buena persistencia. 

VISUAL: Capa media, de color cereza con el borde granate.
OLFATIVA: Intensidad inicial alta, con mucha presencia de fruta y toques balsámicos. Notas ahumadas elegantes, ligeros recuerdos a cueros muy sutiles, notas tostadas, especies. Al agitarlo se vuelve muy fresco, notas balsámicas, mentolados, y mantiene la presencia de fruta y de tostados elegantes. Gran evolución, notas de regaliz, de cacaos, chocolate, vainilla.. una gran gama aromática.
GUSTATIVA: Ataque suave, fino y elegante en el paso por boca. Con buena presencia, con cuerpo, goloso, y muy equilibrado. Recorrido largo y agradable.

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