Un verdejo casi excelente

La presentación de la botella con el tapón de silicona verde esmeralda es ya una muestra de q el vino va a ser de buena calidad.
VISUAL : el color es de un amarillo paja con tonalidades doradas y verdosas, muy brillante y limpio y lágrima grande y glicérica.
OLFATIVA : A copa parada se percibe un fuerte aroma primario de manzana verde, de piel de melocotón y de pomelo, además de otros cítricos como el limón y la piña tropical. Posteriormente, con la copa agitada van saliendo aromas de hierba recién cortada y musgo pertenecientes a las lias del vino, con un tono a tomillo y romero.
GUSTATIVA : Tiene una entrada muy potente q llena la boca, con una acidez alta -5,2 g/l- q lo hace muy fresco, sin astringencia ni en los dientes ni en el paladar, con sabor a frutas como la piña tropical, la manzana ácida, el lichi y la mandarina. El postgusto es bastante largo con un final un poco amargoso q lo hace ideal para maridarlo con comida de mucha grasa para nivelar.
Creo q puede llegar a unos 4 - 5 años de envejecimiento por la alta acidez de la verdejo, y en la actualidad aún le falta q se equilibre definitivamente, llegando a una calidad q roza el excelente.
Su RCP es excelente.