La última de José Pariente (sigue siendo la referencia)

Desde luego que todo es opinable, pero ciertamente debe de ser este blanco una de las referencias en cuanto a Verdejo joven de Rueda.
En esta recién nacida añada 2010, todo sigue igual (por lo menos con la 2008 que caté anteriormente; la 2009 no la he probado). Y esto es lo mejor que uno puede decir de un vino (pienso) hecho con acierto. Desde la nariz hasta la boca, incluyendo una rcp, para un servidor, estupenda.
Presenta en la fase visual un color amarillo brillante con ligeros tonos verdosos.
En nariz, sigue mostrándose como una de las Verdejos jóvenes más expresivas que podamos encontrar: comenzamos vislumbrando plátano (nada más meter la nariz en la copa, al momento). Luego comienza a obsequiarnos con notas de melocotón, los dejes herbáceos (santo y seña de esta variedad) y seguidamente notas de fruta tropical (piña de la que encontraríamos en una buena Chardonnay). Sin contemplaciones. Pletórica, pues incluso aquí se percibe el frescor y la juventud.
En boca sigue gustando: Ataca con frescura, con una acidez decididamente presente. A medio trago en el paladar se vuelve untoso (casi graso) y nos ofrece nuevamente el toque varietal para que no nos olvidemos de lo que estamos degustando; amargor 100% Verdejo; quizás más suave de lo que me tiene acostumbrado (así creo recordarlo).
Perdónenme si soy osado en el comentario, pero es que me sigue pareciendo una de las mayores referencias en cuanto a Verdejos (sin crianza) podamos encontrar en la D.O.
No defrauda...se disfruta.
Pongámosle un 9. ¿Por qué no?

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Jordi F

    Xavi, de acuerdo contigo, el Pariente es uno de mis preferidos, sobretodo para el verano. Fresco, herbáceo, amargoso, gran rcp. Guardo un 2009 para comprobar cómo evoluciona, tengo curiosidad de catarlo este año o el que viene, a ver qué ofrece y cómo le sienta el paso del tiempo.

  2. #2

    All I Oli

    en respuesta a Jordi F
    Ver mensaje de Jordi F

    Grácies, amic!!
    La verdad es que desde que lo probé por vez primera, me pareció uno de los Verdejos más completos y/o equilibrados, en relación a su encantadora y alegre nariz y su boca.
    Es buena idea darle tiempo y ver como evoluciona.
    Este 2010, ya te digo que pinta muy bien, y con una vida larguita para hablar de un blanco, por supuesto.

    Un saludín (ya queda menos para beber juntos, eh?)
    Bueno, me ha quedado como si fuéramos un poco cogorzas, eh?. Je je...:)

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