Pago de Tharsys Millesime Rose: Cava rosado muy interesante

Bonito color salmón.
Nariz de buena intensidad de corte maduro, con notas de levadura, de masa de pan fermentado, de frutos secos, nueces caramelizadas, frutos rojos, algunas notas cítricas, regaliz rojo y un fondo ligeramente tostado que le da profundidad.
En boca tiene una acidez excelente, con el carbónico bien integrado, nada expansivo, cremoso y de largo recorrido.

Un cava rosado a tener muy en cuenta.