Predicador 2008

Me lo esperaba mejor, creo que en esa horquilla de precios tenemos muy buenos blancos con crianza.

Necesita ser aireado un poquito ya que al principio esta muy cerrado, con predominio de notas de crianza.

En vista; amarillo dorado, ribetes acerados, glicérico, limpio y brillante.
Aromas; una vez aireado tiene buena intensidad, fruta madura de hueso (melocotones), y fruta tropical como papayas, toques herbáceos (heno) junto a tostados, ligeros ahumados y lácteos. Creo que se nota demasiado la madera.
En boca; tiene buen paso, pero no se, se me queda corto, aunque te da sensaciones golosas y con cuerpo, lo veo justito de acidez y final no muy largo. Es facil de beber.

Otro día lo probaré de nuevo.
Maridaje: Pescados con salsas ácidas como a la roteña, carnes a la plancha, ahumados.