Una Macabeo de gran clase

Ayer, en la feria de Fenavin, tuve la oportunidad de catar este vino en el Stand de la bodega Iniesta, y presentado por dos de sus principales artífices (los enólogos Juan José Muñoz y Rafael Orozco), y pienso que ha nacido un vino monovarietal de Macabeo que está llamado a tener un papel muy importante entre los de su género.

Vista: amarillo pálido, limpio, brillante de buena sensación de densidad en la copa.
Nariz: Su intensidad aromática no es muy sobresaliente, en cualquier caso buena y más que suficiente para dejarnos captar su buena naturaleza, su clase, su armonía. Es muy frutal, aromático, expresivo, con un claro recuerdo del gran trabajo de lías que lleva su elaboración, pero dominando las notas frutales y florales.
Boca: Es aquí donde este vino se manifiesta especialmente importante. Desde el primer toque del vino en boca ya resulta muy expresivo, intenso, al principio hasta goloso, de buen volumen gracias a su untuosidad y a su fuerza, sabroso, con toques amargosos finos y elegantes, buena acidez que consigue que la primera sensación golosa se transforme y acabe prevaleciendo su frescura. y un final de buena persistencia y en la línea sápida de todo el conjunto.

En conclusión, es un vino que nos ha gustado, muy especialmente en la fase gustativa, y que demuestra como con buena materia prima y con un concienzudo y competente trabajo en bodega se puede conseguir de la Macabeo cosas realmente importantes. Un vino blanco joven para recomendar porque nos hace realmente disfrutar.
Su precio en tienda es de 7,20 euros.