Quincha Corral 2007. Un vino de Sensaciones...

Vendimiado en primera quincena de Octubre, mediante 4 pases. El invierno fue suave, el verano seco, fresco y las vendimias sin lluvia con mucho calor. Estaba tan bien el vino que no se realizó fermentación maloláctica. Análisis: pH=3,68  Acidez=5,4.4700 botellas

Intensidad frutal con recuerdos de moras y ciruelas. Un vino expresido de una complejidad brutal, perfumado, un vino que recuerda a bosques umbrios, a noches de brujas, porque nos mantiene alerta los sentidos, un vino de sensaciones. Potente en boca, de buena acidez, taninos llenos de entusiasmo por seguir creciendo, un vino largo.