Catado el 28-5-12

Se muestra cerrado, sale poco a poco la tinta china, acompañada de algarroba y de la madera que aporta dulzor, tonos tostados y un fino chocolate. La fruta esta ahí pero... agazapada, no es la protagonista, si la buscas sale el alcohol, calor, violetas marchitas y un ligero toque a cueros.

En boca es contundente, una sabia mezcla de dulzor, tanicidad, es seco y caliente. Tiene una buena acidez, el tanino se muestra algo secante (lo que auguro, se mostrara muy bien con la comida, haciendo más grande al vino)Sale al final un poco la fruta dejando una mejor armonía final. Aunque he encontrado a este vino algo cansado para ser un 2007.

Es de capa media-alta monocapa solo hay un color, bueno en el menisco parece que cambia algo el color, tono más clásico y brillante.