Madera

Rojo intenso, capa media, ribete violaceo, lágrima densa que tinta la copa. Brillante y limpio.

Nariz muy golosa, caramelo de nata y toffee, ahumados, notas balsámicas, toques lacteos. Con tiempo y aireación aparecen notas leves de vainilla y coco. Lo que no aparece por ningún lado es la fruta. Como no teníamos mucho tiempo, usamos el Vinturi con una copa y aparece algo de fruta negra madura y los terciarios se integran y se vuelven más sutiles.

En boca tiene buena entrada, se expande y te llena la boca, con peso (pero no pesado), buena estructura, equilibrado, sedoso, redondo, con un toque ácido riquísimo.
Un vino con muchísima vida por delante.
Con un poco más de tiempo aparecen en boca notas balsámicas, especias suaves (¿clavo?).
Lo que pide es carne a gritos para acompañarlo.

Muy rico y seguramente dentro de un par de años aún esté mejor.