Madre mia !!!!!!!!!!!!
que grandísima diferencia con la cata que efectué hace cuatro meses.
Esto es un veradero "vinazo" (con mayúsculas).
Los aromas son más complejos, expresivos y de mayor calidad, ademas de lo indicado en la valoración anterior, los minerales se encuentran más presentes, pero principalmente hay que destacar la amabilidad y la clase.
En boca me parece increible la evolución en tan poco tiempo, debe de haber estado mejor "conservada", ya que se encontraba en el sótano, debajo de la piscina. Hay mucha, mucha diferencia con la botella de la valoración anterior.
La boca es elegantísima, frutal, expresiva con caracter pero suave y aterciopelada, largo el recorrido y variado, final rico, amplio y de ensueño.
Un apunte: Señores que cumplimentan fichas de cata, ruego que nos fijemos en los nombres de los vinos, En esta ocasión no es Ultreia, es Valtuille. Voy a procurar traspasar la ficha que tengo con el nombre de la botella a este lugar.