Botella de cristal tintado de color negro, en formato de 37,5cl y vestida con etiqueta de corte moderno.
Visual: Amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz: Ataque arrollador, con descomunal nervio, punzante. Notas salinas de marisma y Bajo Guía, notas florales de pétalo blanco, frutos secos y minerales.
Boca: Entrada con poderío, una bomba de sensaciones, con notable estructura, fresca y profunda. Predominan las notas salinas y amargas. Se impone a lo que le eches. La caté con unas navajas de Hijos de Ramón Peña y la Manzanilla dominaba con elegancia y amplitud. Su final es como el amor de madre, intenso y duradero.
Con jamón pata negra, con marisquito, con un arroz marinero… ¡¡esta “señorita”, qué perfecta compañía!!
Pues nos cruzamos, estuvimos de 11:30 a 13:00.
https://www.verema.com/blog/la_despena/858400-manzanilla-sacristia-ab-segundas-partes-fueron-buenas
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