Picota cubierto. La nariz es d media intensidad, bastante expresiva, encontramos notas de fruta negra madura, incluso con confitura de frutillos del bosque, recuerdos a violetas, aceitunas negras y un fondo tostado. En boca tiene buen ataque, con cierto volumen, el tanino resulta algo secante, pero aparece bien engarzado, algún apunte cálido, acidez adecuada, buena estructura y bastante longitud.

La biodinámica entendida en Utiel Requena.

Vino de relativa reciente creación, con una buena presentación en botella y un contenido bastante interesante. De color cereza intenso y lagrimeo lento en copa.Con presencia de precipitados.

En nariz es agradable con un buen equilibrio entre fruta y madera, desconozco el tiempo en barrica pero dejaba aromas de madera nueva, vainillas, poco a poco iba abriendo, se adivinaban unas especias de clavo.Sin decir nada del otro mundo la nariz no estuvo mal.

En boca volvía hacer acto de presencia una fruta negra bastante generosa, llenando la boca, quizá un poco secante para mi gusto, posiblemente merced a unos taninos un tanto firmes todavía, seguramente algo de tiempo en botella le venga bien, el conjunto es bueno.Me gusto la suavidad de esta bobal, diferente a otras mas rústicas que he probado de esta D.O.