Elegancia, finura y longitud. (en Australia) Dalwhinnie Pinot Noir 2004

Cereza picota, algo turbio.
Nariz fragante, delicada. Profundo.Fruta roja fresca, mentol, naranja sanguina, humo, refrescante y acuoso. Cambiante.
Boca refrescante con cierta amplitud, jugo de frutas rojas, sabroso,fresco. Tacto fresco, medio cuerpo, pero con textura. Toques bitter amables pero muy duraderos que junto con un asentamiento de los taninos muy finos en la parte posterior y el aroma en boca, alargan muchisimo el vino. Lástima solo catarlo. Tendré que comprarlo...Creo que lo acompañaré de una patita de cordero al horno al estilo inglés. (slurp!)