Me he dejado llevar....
y he cometido un 'infasnticidio'... y lo cierto es que pese a su atractiva nariz, con esos matices cítricos esos toques de fruta con hueso ligeramente tirante, que perfilan a la perfección algunos matices herbáceos y esa excepcional acidez, casi cortante, que lo articula y define.... lo encontré falto de ese carácter mineral y del volumen y profundidad que caracteriza a estos vinos con unos añitos de botella.... Trataré dejar tranquilitas el resto de las botellas al menos 2 o 3 años...
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No te preocupes yo también lo cometí el sábado con un Oberhauser Brücke Spätlese 2008. Cerrado y apretado como el solo, pero dejando entrever lo mucho que tiene. Mejor al día siguiente, guardé una copa. Estuvo perfecto con un combi "japo" de Makis, sashimi y Niguiri.
Saludos,
Eugenio. -
No me riñáis... :-( uno intenta ser paciente pero me habláis de un vino y mi curiosidad me 'pincha' ;-)