Demasiado carbonico en anriz, como con maceracion carbonica,...comienza lacteo con chocolate con leche y rico olores de yogur y frutos rojos. En boca pica y deja algo de boca astringente, recorrido largo y acabdo en psotgusto a frutas. Un gran cerdo que comer,.....creo que un vino no puede salir de un pique de crios.
Un 7 de momento.
No puedo estar más de acuerdo con el texto que leemos en la etiqueta de este vino, por desgracia de gran actualidad. El contenido de la botella es otro cantar.
Presenta color cereza, ribete granatoso y capa media.
En nariz se aprecia fruta roja (frambuesa), notas licorosas y especiadas.
En boca llama la atención la presencia de carbónico, que actúa activamente sobre la lengua. Hay algo de fruta roja ácida, notas lácteas y algo amargas. Posgusto corto, afortunadamente.
Al igual que en algún comentario anterior, me recuerda a uno de maceración carbónica.
Botella 2553 de 12000.
Botella borgonya. Etiqueta amb un porc amb ales que vola. Molt divertida. A la contraetiqueta no hi ha informació sobre el vi, però sí sobre el perquè del nom d'aquest vi.
F. visual, color robí. Té el menisc encara un poc violeta. Net i brillant.
F. olfactiva, nas un pèl estrany a primer cop de nas, fa pensar que no estigui en condicions, esperam que s'oxigeni i donar-li una nova oportunitat. Aromes anisades i de fruita madura. Es noten un poc els torrefactes, pel que fa pensar que pugui tenir una certa criança dins bóta.
F. gustativa; astringent i curt.
Preu: 5'10€. Per aquest preu hi ha vins que em satisfan més.
Vino color picota madura con ribete violeta, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, fresas, frambuesas, cerezas dulces y ciertas notas vegetales, eucaliptus.
El paso por boca, suave, afrutado, vivo, buena acidez, equilibrado y con unos taninos bien pulidos, aunque ligeramente secantes.
Retronasal, afrutado.
Posgusto, medio y bueno.
Vino para todas horas, muy apetecible.
Fantástico...un vino distinto, fresco y complejo. Casi cítrico (piel de naranja), algún aroma de granja, mineral y con buena intensidad de fruta. Perfecto para comer, sin pretensiones Necesitamos mas como este y menos mermeladas embotelladas. Bravo!
Cereza granatoso, de capa media-baja, límpido y brillante.
En la nariz tiene un perfil típico de "maceración carbónica", frutas rojas frescas, regliz rojo y palote de fresa, junto con unos marcados especiados (pimientas) y unas notas sucias un tanto desagradables y desconcertantes para un vino de este perfil.
En boca resulta fresco y agradable de beber, corto.
Vino sigular, por su nombre y su historia que documenta en la propia botella, seguro que este argumento de marketing le hace vender muchas botellas (almenos las primeras), yo no creo que repita, a pesar de su buen precio (5€), de este estilo encuentro mucho mejores.
Para mi gusto excelente, una muy buena relación calidad precio, es más creo que debería valer un poco más. Por aquello que es tan común en el vino, un vino barato es igual a malo... ;-)
He hablado con Gonzalo Gonzalo el bodeguero en cuestión y enfant terrible de la Rioja y me ha comentado que el precio es un precio justo que es lo que el quiere ofrecer... BRAVO!!
Respecto a las variedades lleva un 20% de Graciano, lo que le dá ese toque personal y complejo que lo hará evolucionar hasta incluso unos 10 años.
Seguramente no es muy adecuado el nombre pero ¿quién estaría hablando de él si ese nombre tan apropiado?
Totalmente de acuerdo con AntoDavila, lo cortés no quita lo valiente, las etiquetas deben ofrecer una información fidedigna y concreta sobre el producto y no quedarse en lo anecdítico.
PD. Sin D.O. ya que así lo ha querido Gonzalo.
Salud2
Vino no acogido a la DO Rioja
La etiqueta no dice ni mú (lógico, siendo un Gran Cerdo). Leo por ahí que tempranillo 100% (puede ser), aunque también he leído que lleva 30% de graciano.
Vista: cereza poco intenso, o sea, claro. Capa baja.
Nariz: frutos rojos maduros, alguna nota dulzona, especiado.
Boca: fresco y ligerito. Facilón
Mejora tirando a fresco (12-14º)
Algo menos de 6 euros
Color cereza-rubí claro.
Aroma de mediana intensidad con predominio absoluto del laurel y pimienta negra picante, frutos rojos maduros, toques florales y de monte bajo.
En boca es fresco, el paso de boca equilibrado y con buen redondeo, cuerpo medio-bajo, bastante facilón de beber, final con mucha persistencia balsámnica y especiada.
Vino bastante agradable de tomar, aunque la nariz es rara, rara.
La botella no indica nada más que Gran cerdo y los grados alcohólicos, ni detalla añada, varietales, crianza, etc. etc.
Estos jovenes enólogos innovistas, juegan a ser inventores, por otra parte este es un sinónimo de innovar. Apruebo totalmente que busquen nuevos sistemas y formas de hacer vino, pero no considero adecuado que nos dejen sin información en la botella.