Un vino para saborear Ronda...

Una añada complicada prácticamente en toda España, que en ocasiones produce vinos complejos a la vez que agradables y redondos, es la expresión de la añada 2007 en Cuesta la Viña. A partir del buen hacer y pasión de Antonio Muñoz nos muestra un vino maduro en boca, taninos redondos, acompañados por una acidez que sostiene la fruta negra. En nariz reproduce su esencia frutal, configura y fondo de regaliz. Un vino para saborear Ronda y a un excelente precio.

El maridaje de la mano del restaurante Dom Vinos, nos llega una propuesta de centro de solomillo envuelto en un hojaldre en forma de saquito que juega con los sabores pero sobre todo con las texturas, un acierto.