85-15

No sé que lío me llevo con esta bodega.

Las anterior botella que bebí de Veuve Doussot Brut Tradition, cuya cata está colgada inmediatamente debajo de ésta, era un blanc de noir, 100% pinot noir. Sin embargo esta botella incorpora un 15% de chardonnay, como las catas anteriores a la mencionada colgadas en esta ficha.

La sencillez y frescura de la que hablaba en la anterior cata se ven alteradas por la irrupción de unos marcados y deliciosos tostados, y por otra parte el trago agradece una mayor integración del carbónico.

Buenas ambas, pero me quedo con esta, con ese 15% de chardonnay, con esos tostados, con esa burbuja.

Y la RCP... fenomenal la de las dos.