VISTA: Salmón cristalino en todos sus matices. Inesperado.
NARIZ: Media intensidad. Frescura. Frambuesas y mineralidad.
BOCA: Delicado pero muy refrescante. Envolvente y grato amargor. Muy rico. Recuerdos minerales.

Vino procedente de la zona de Les Gabarres en el Baix Empordà (Girona) realizado con una variedad delicada en una zona sin tradición pero con buenas bases climáticas y de suelo. Agricultura ecológica donde priman los aromas de tierra sobre la fruta. Difícil de encontrar porque sólo se han producido dos mil botellas a poco más de 5 euros cada una. La presentación es realmente espectacular. Indicadísimo para sorprender en una celebración familiar. No tengo todavía claro que tipo de copa le va mejor. Un diez por atrevimiento.