Oloroso Tauromaquia
Al igual que el Amontillado, botella alargada de hombros anchos y algo más estrecha por abajo.
Etiqueta, a diferencia de amontillado, con fondo rojizo bajo la enseña Oloroso.
Tomada también como copa de sobremesa el sábado.
Visual
Color caoba-cobrizo con tonos ámbar oscuro, limpio, brillante y muy glicérico y de fantástica y abundante lágrima de lenta caída.
Muy buena visual. (9,2)
Nariz
De gran intensidad con abundantes notas de barniz, ebanistería, mueble viejo, especias dulces, frutos secos tostados y levemente dulzones (garrapiñados o con miel), chocolate negro en licor, recuerdos pasificados y un punto de caramelo.
Muy buena nariz en intensidad y de notable complejidad que hasta puede engañar algo y pensar que vamos a beber un vino con cierto dulzor cuando veremos que es un vino muy seco en boca. (9,25)
Boca
Ataque poderoso y contundente, muy seco, de densidad alta, gran volumen y amplitud, glicérico, graso, de gran cuerpo y muy buena estructura.
El paso por boca es amable y untuoso a pesar de su sequedad, de acidez aceptable, equilibrado, elegante y con recuerdos de frutos secos tostados.
El final es muy largo, eterno, con un punto amargoso, de frutos secos tostados, barnices, caramelo y ebanistería que lo redondean fabulosamente, tanto en postgusto como en retronasal.
Gran boca. Excelente. (9,4)
Aunque pueda parecer raro, me gustó algo más que el Amontillado Viejo Tauromaquia bebido en esa misma sobremesa.
Su PVP, en botella de 75 cl: 22-23€. Excelente RCP para lo que ofrece.