Siempre interesante

Un vino a seguir de cerca. Despierta la curiosidad de una zona poco conocida, dentro del parque natural de Arribes de Duero, cerca de Salamanca. El vino está elaborado con una uva que es "Juan García", cuya tipicidad es notable. Acepta una buena crianza en barrica, en este caso francesa, de tostado ligero, que respeta enormemente el carácter varietal y del suelo donde proviene. Es un vino mineral, balsámico, especiado, muy elegante y con una fruta viva. En boca tiene buen paso, sedoso y con tanino presente, que le aporta estructura.

Un descubrimiento. La uva "Juan García" se presenta como alternativa a los que buscamos vinos con personalidad, que reflejan el alma de la tierra y el buen hacer de la bodega.

A seguir.