Opiniones de Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Vintage 1992
OPINIONES
1

Se ha abierto esta botella y se ha desechado para acompañar la comida (codillo asado) porque nos ha parecido que estaba... más bien muerto. Cuatro horas después de abierto y decantado, parece que quiere abrirse y dar algo de lo que tuvo que tener.
Vestido con un color picota de capa alta (bastante alta para su edad y crianza) con ribete teja. En nariz tiene notas añejadas, cuero, aromas de reducción muy evidentes. En boca no está picado ni avinagrado. Presenta taninos dulces demasiado marcados. Cálido, con cuerpo... ha tenido que ser un buen caldo pero está decrépito. Aún deja ver algo de fruta en forma de ciruelas pasas, pimienta, pimiento verde.
Probablemente, hace unos años, hubiese tenido tirón. A lo mejor mañana, si sigue evolucionando... no se, no se.
No lo voy a puntuar.

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