Complejo y Potente
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
-
El extra brut es un vino bastante diferente a los demás Billecarts.
A la vista oro pálido pero con una burbuja mucho más gorda que los otros Billecarts.
En boca es carnoso, potente. La burbuja se deja sentir con fuerza.
Un acidez fuerte, un post gusto largo. Es un champagne para tomar comiendo.
Definitivamente para mi esto es la "alta expresión" en champagne.