Ars Nova 2004
Ars Nova 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
56% Tempranillo, 27% Merlot y 17% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.2
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
3,0
ELABORACIÓN
La vinificación se realiza con fermentación a 26-27ºC. La fermentación maloláctica y clarificación natural se realiza en depósitos de hormigón. La crianza se realiza durante 6 meses en barricas de roble francés de 300 litros
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Opiniones de Ars Nova
OPINIONES
2

Presenta el perfil de Tandem y Macula, notas contundentes de maduración (fruta compotada), aunque a diferencia de Tandem in Vitro, Ars Nova presenta buena sintonía por su frescura, aunque ciertas notas de reducción no permiten llegar a toda su expresión. En boca con ciertos desequilibrios y despuntes de acidez.

Aunque aún se dejaba beber... quizás haya tenido algo que ver no sólo el propio diseño de la vinificación (quizás no ideal para ser consumido 6 años después de la cosecha) sino que también la conservación de las botellas durante este tiempo, en algún lugar del ECI de Córdoba. -Compradas en oferta a 2,35 la unidad. Aún me quedan 2 botellas a ver si están mejor que ésta.-

Color evolucionado, ribete atejado, cereza-rubí de capa media.
En nariz algo de chocolate en primer plano, notas de oxidación que iban y venían, fruta más bien negra madura
En boca taninos integrados bien, cuerpo medio, final medio. Agradable de no ser por esas muestras de oxidación que desequilibraban todo.

No puntúo porque estaba ahí, ahí...

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