Os recomiendo decantar unas horas antes o, catarlo y dejar pasar 24 horas, no tiene nada que ver y mejora la complejidad.

Cata pasado 1 día:

Rojo picota y ribete violaceo. limpio y brillante. Capa media-alta.
Intensidad aromática alta. Aromas fruta negra compotada, madura. Buena integración dde las aportaciones de la barrica: tostados, especies (pimienta negra), algo balsámico.
Entrada fresca. Paso por boca sin aristas, taninos maduros y nada astringente. postgusto medio, buena acidez y elegante

Color: cereza intensidad media y ribete franbuesa
Aroama: de intensidad media- baja, sin grandes matices, plano, leves notas cremosas, no me cuadra con las otras valoraciones.
Boca: balsámico, aspereza, sin relieve, correcto.
No me cuadra le daré otra oportunidad me ha parecido un vino algo flojo.

Visual: Rojo picota. Cubierto. Capa media. El ribete cereza oscuro.
Nariz: Mineral al principio. Mina de lapiz. En 20 min. evoluciona dejando a copa parada un intenso aroma a frutas negras: moras y un ligero olor pasificado dulce muy agradable. ESto oculta los toques de madera que son muy sutiles y tienden a frutos secos y tostados. Pienso que la crianza sobre lias puede dar lugar a estos aromas dulzones y algo pasificados.
Gusto: Entrada muy suave y dulce. No predomina ni astringencia ni acidez. Taninos muy pulidos. Muy completo y redondo. Post gusto ligeramente dulzon muy agradable.
Creo que en botella aun puede evolucionar y redondearse aun mas.
RCP buena.
Un buen vino.

Color picota con ribetes amoratados, con capa media alta y lagrima densa.

En nariz tiene buena intensidad, con fruta roja madura y detalles de la madera, tostados y especies.

En boca fresco, pasa bien, taninos en su lugar, buena acidez con una fase final larga.

Me gustan los mencias, y este con su peculiaridad, me sigue gustando pues le han añadido su “algo” sin desvirtuar nada.

Vista: De color rojo picota con ribete cardenalíceo, muy vivo, brillante y limpio. De capa alta y con densa lágrima que apenas arrastra color.
Nariz: De media intensidad, franco, afrutado, mineral, especiado, con estas cinco palabras podría resumirse un conjunto de aromas que resulta muy atractivo. La fruta es roja, madura, golosa y de calidad y está muy bien acompañada por la crianza que es discreta y le aporta unos aromas tostados, de cedro y especias (pimienta negra y nuez moscada).
Boca: Tiene buena entrada, sabroso, de buena estructura, de media amplitud, con gran presencia frutal, taninos pulidos, buena acidez y final de media persistencia, afrutado y fresco.
Un interesante vino del Bierzo, con una elagante botella y etiqueta, y que tanto en nariz como en boca es una Mencía de calidad.

Juvenil picota con ribete cardenalicio de capa alta.

Bien en nariz: yogur, cacao, un aroma delicioso como de galleta tostada, cerezas y regaliz.

En boca es fresco, ligero con golpes verdosos. Cremosillo y muy lácteo.

Agradable de verdad.

Color picota con ribete rubí, capa media y lágrima de caída lenta.

En nariz predomina la frutas del bosque, toques florales y pimienta.

En boca, el ataque es fresco y agradable aunque bastante tánico, aunque al volverlo a catar 24h después de haberlo abierto y conservado con vacuvín mejora ostensiblemente estando más redondo aunque sigue sin ser un vino muy complejo, es fácil de beber, y poca cosa más, con un final bástante corto.

Esta bodega berciana lleva pocas temporadas en acción, al menos de cara al público porque me consta que llevaban un tiempo experimentando y no salieron a la calle hasta estar convencidos que habían logrado lo que querían. Ahora las mencías centenarias de Quilós, junto a Cacabelos, salen en botella en toda su esencia... Es un gustazo probar este tipo de vino atlántico, vivo, ensamblado perfectamente con la barrica. La nariz es extraordinaria y les gustará incluso a los que son escépticos con la mencía. Ah, y buenísima relación calidad precio como sucede con el godello.

Al oler algunos vinos a veces descubres sensaciones y las intentas asociar a algo que en tu mente sería semejante. Pues es lo que he intentado con este vino, y me ha salido Ava Gardner, y la película de Mogambo. Un vino que tiene la elegancia de Ava, su fuerza, su mirada: directa, sensual, con mucho carácter. Es un vino varietal que está envuelto por un excelente trabajo de las maderas (en este caso roble francés). Especiado y floral, en muy buena armonía.

En boca tiene esa rusticidad de la película Mogambo, con la dureza de Africa, pero siempre minimizada por la fuerza de Ava Gardner, que llena la pantalla cada vez que aparece (no olvido la magnífica actuación de Clark Gable o Grace Kelly). El vino entra frutal, llena toda la boca con tanino y fruta. Es un torrente de sabor. La madera es aún bastante presente, por su recién embotellado, pero tiene viveza (acidez) y resulta muy atractivo. Es un vino con previsible potencial, que pide aún 3-4 meses en botella para limar las asperezas actuales.

Esta bodega sorprendió con su Godello sobre lías y ahora me sorprende con este tinto sobre lías. Sobre todo cuando el vino cuesta unos 12 euros en tienda. Fenomenal. Viva el Bierzo!

Presentación: En la línea de su "hermano blanco" Madai Godello, la etiqueta es blanca, limpia, en botella borgoñona. Muy bien. La contra no la veo ya que sólo dispongo de foto, y la botella es muestra sin etiquetar.

Maridaje: lo mejor, botillo del Bierzo. No lo vería mal para sopas y carnes rojas. Con un buen taco de atún marcadito también estaría bueno.