Se les olvido cerrar la valvula del SO2 antes del embotellado

Catado a 14º de temperatura, lleva un corcho de aglomerado con logo y nombre de la bodega

Visual: Capa media-alta, color picota con ribete cereza, lágrima densa y de caída suave pero no vinosa, limpio aunque no brillante.

Olfativa: A copa quieta golpea un fuerte olor a sulfuroso que se acentúa cuando movemos el vino. A pesar de dejar pasar tiempo el olor no disminuye, no deja apreciar mas aromas, tal vez al fondo algún tostado leve.

Gustativa: Astringente por verdores debido (seguro, llamaré al enólogo) a la elaboración con cepas jóvenes, acidez correcta, en retronasal aparecen aromas a frutitas rojas silvestres aún sin madurar del todo, la astringencia es tal que no deja que las papilas capten más sabores.

En resumen, un vino muy verde y astringente que no te pide otro trago y al cual al enólogo se le olvido cerrar la válvula de la bombona del sulfuroso. Se merece un 4/10. Vale 3 euros.

Una pena, les pediré otra botella para contrastar.