Viña Sastre
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
El Benjamín de una estupenda casa que elabora unos vinos de referencia en Ribera del Duero, al menos para mi...
Nariz intensa y me atrevería a decir de calidad, la fruta negra en primera plana, tras un rato se torna algo compotada, unas pinceladas de notas terrosas, y como no, llegan los terciarios, el paso por barrica es algo que esta bodega controla casi a la perfección, vainillas, tuestes moderados, chocolate con leche....
En boca se encuentra en un momento a mi entender perfecto, con un paso sabroso y denso, aquí la fruta se hace casi de mermelada, sus taninos están perfectamente integrados, un tanto dulces, con lo que deja el trago mas sabroso si cabe.