El maestro de Avize

Degollada el 29 de noviembre de 2010.
Increiblemente vivo gracias a su brutal acidez.Este blendding de tres añadas diferentes,normalmente Anselme Selosse no dice que añadas,tiene un color pajizo dorado,muy limpio ,con burbuja muy pequeña.La nariz con gran complejidad,bolleria,frutos secos,oxidacion elegante.Boca muy fresca,vinosa(sin tener pinot)carbonico sutil,larguisimo en retronasal.Resumiendo un extraordinario vino de champagne.