Como le pones esa nota si te parece excepcional?, es la más baja que tiene... Saludos
Desde luego he de coincidir, con los comentarios, uno de los mejores cavas que he podido probar últimamente y además en formato Magnum, donde su evolución se hace notar con mucha mejoría.
En la vista, lo veo muy limpio, cristalino y brillante, con ligeros reflejos verdosos en ese amarillo pajizo, que todavía dennota juventud.
Nariz, fresca, floral, toques de piel de almendra verdes, manzana golden muy madura, y un poco de brioche, en su boca me parecio de entrada fresca, cremoso y burbuja bien integrada, con sabores intensos del trabajo en lias y desprende retronasal de milhojas caramelizado, junto a la fruta blanca madura, muy aromático y ciertos toques de hierbas de monte.
Es un cava excepcional
Como le pones esa nota si te parece excepcional?, es la más baja que tiene... Saludos
Hola Josep, supongo que ha sido la nota promedio, aparece una buena nota relación calidad precio y luego el total de promedio. De todas formas los cavas no suelo pasar de 7 y poco, para marcar la diferencia con los champagnes, si le pones un 8 u 8,5 al cava y luego puntuas de igual forma un champagne con cierta diferencia de elaboración y crianza en lías, siendo mucho más caro el precio de la uva, tu valoración es desequilibrada.
Mi opinión simplemente,
Saludos
Me parece muy bien, cada uno tenemos unos criterios de valoración y como no podía ser de otro modo respeto absolutamente los tuyos y más conociéndote y sabiendo de tus conocimientos y criterio. Saludos
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