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Vino con un mínimo del 50% de Chenin Blanc

3 años en rima. BRUT

Espuma maravillosa, con mousse cremoso, abundante y fina.

Color limón pálido con aromas de fruta confitada como ciruela, membrillo, también cítricos como limón. Algunas insinuaciones de pan brioche, bollería de pastelería, muy fino y largo en aromas pronunciados.

En boca es largo de principio a fin. Casi seco, con acidez media+, cuerpo medio+, alcohol medio. Pronunciado y de gran calidad.

Deja notas que recuerda mucha fruta madura y algunas puntas de tostados, avellana, nata, crema pastelera.

NOTA 94/100

Es de un aroma muy fino y sutil. Hay frescura envuelta en una fruta blanca, rica y jugosa con un punto grato de madurez. Surgen notas a frutos secos tostados, flores y hierba.

Lo mejor esta en la boca, saboreas una rica manzana reineta, es jugoso, meloso, franco, se bebe sin querer, burbuja fina y abundante, algo pizpireta pero fundente, es puro gusto, se saborea con agrado, una buena opción de comienzo, una buena bienvenida.

Unos cuantos pasos por detrás de su hermano rosado. Refrescante, sí, pero también más redondeado y sin agarraderas. Encapsulado en sí mismo, quizá, y con burbuja Puccini, ya sabéis, algo tosca. Suficiente.

(PVP: 9.9 EUR)

Color amarillo pálido, burbuja fina de buena persistencia, lenta.
La nariz es de intensidad media, original, manzana, fruta amarilla, toques florales, frutos secos y aromas de panaderia. También asoman recuerdos a frutos rojos y mineralidad.
En boca tiene buena entrada, muy fresco, carbónico muy bien integrado, buena acidez, cremoso, cierto comedido dulzor que termina con bastante longitud. El retrogusto viene marcado por la fruta blanca y los frutos secos. Muy buena estructura, frescura y elegancia. No había probado ningún Cremant de Loire y este me ha gustado mucho, una buena alternativa al Champañ con otras uvas que lo dotan de originalidad y sorprendente frescura. Muy original y rico.