El cuidado y puesta en escena de Bodegas Nilo es en principio destacable, cuando uno conoce su filosofía se transforma en identidad...

Bodegas Nilo es una empresa familiar que nació en 2006, bajo un viñedo propio Carro de Santa María. Sus propietarios (Juan Carlos Nieto y Mª José López) unidos en alma a la Verdejo, un ansiado proyecto convertido en un excelente vino. Su cata refleja la continuidad de su Verdejo Joven (Bianca), atractiva visual destacada por el formato de su botella, tonos amarillos pálidos con irisaciones verdosas propias de la varietal. Sus AromasA nos hablan de fruta madura de inicio y notitas de melocotón con toques de mantequilla propias de su fermentación, biena acompañados por un abanico complejo donde aparecen apuntes balsámicos de camomila y una esencia floral que le confiere el perfil perfumado. En boca se muestra con buen cuerpo y graso, donde las sensaciones lácteas aparecen para darnos una pincelada en el paladar y extender la fruta hasta el postgusto. Sin duda hay que probarlo...