Con Le Mesnil siempre aciertas

Dorado pálido limpio y brillante, burbuja media y abundante.
Nariz de media intensidad, de gran limpieza y franqueza. Ofrece una liviana gama floral muy elegante, unos toques de fruta blanca fresca y nítida como pera o manzana y ese fondo mineral característico de los vinos de esta zona, aderezado con un delicioso toque cítrico muy sutil.
En boca se muestra ligero, amable, muy redondo. La acidez es fresca aunque no muy marcada, el paso es limpio y cremoso, y el final es largo y profundo, con recuerdos cítricos y minerales. Carbónico bien integrado. Buena persistencia. Un vino que se bebe maravillosamente.
Cuando bebo un champagne de Le Mesnil siempre acierto. Y Pascal Doquet es un productor muy preciso que muestra muy bien las características de los vinos de este pueblo. Este lote tiene una parte importante de la añada 2003 y eso quizá se nota un tanto en su contra. Por poco más de 30 euros es una excelente compra, aunque por un poco más (si lo encuentran) el millesimé 96 es tremendamente superior.