Vino Bruno Giacosa Barolo “Rocche del Falletto” 2005: Barolo clásico, de libro

Rojo rubí, ribetes rojizos, casi anaranjados, capa media.

Nariz de buena intensidad, muy primaria, con evidentes aromas florales, violetas y geranios, frutales de cerezas en licor, unos ligeros toques especiados de nuez moscada, recuerdos balsámicos, un mínimo fondo térreo y fúngico, notas de café en grano y tabaco de pipa amén de unos atisbos tostados. Le falta desarrollo, pero muestra una elegancia y una profundidad sobresalientes.

En boca es un cañón, un vino son una estructura brutal, pero con todo su desarrollo pendiente. Vertebrado con una soberbia acidez, de paso firme y duradero, mucho cuerpo, muy compacto. Final largo, de tremenda amplitud, con una persistencia suprema. Quedan recuerdos frutales y especiados. Tanino brutal, salvaje, pero con la integración y nobleza que solamente un maestro es capaz de lograr.

Recién sacado al mercado, este Barolo será sin duda un vino de larguísimo recorrido en botella, en el que no hará sino mejorar, aunque seguro que pasará por sus fases herméticas como todos los grandes vinos. Añada clásica, más bien fresca para un Barolo de libro, de los que hay que poner como arquetipo. Unos 105 euros, es un vino caro pero realmente sublime.