Potencia y tipicidad

Si bien inicialmente me ha parecido un poquito cerrado en aromas he preferido darle un pequeño tiempo antes de proseguir la cata.

En la visual vemos un vino de capa alta con lágrima densa aunque fina y abundante.Granate muy oscuro.

Una vez transcurrido unos instantes empieza a desplegar aromas balsámicos (eucalípto), evolucionando a bombón de licor,torrefactos,regalíz negro con la fruta más en un segundo plano.

Cuando entra en boca tenemos un vino musculoso, enérgico con una acidez envidiable que demuestra una gran vida por delante incluso con un margen de mejora si cabe.Notas ahumadas,aparecen los matices lácticos y de pimienta.Los taninos están al servicio de un gran conjunto dejando el retrogusto como a yogur de fresa.Vino con una trama larga y gran permanencia en boca.

Quizá un mayor tiempo de aireación le hubiera hecho un favor

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