Color picota oscuro con capa alta
aroma cálido y profundo, fruta negra especiada, cedro, tabaco con un ligero toque alcohólico.
Boca del cuerpo ligero, muy suave y redondo, entra en boca con tranquilidad y muy buenas maneras, expansivo, llena la boca. Vino de alta expresividad con fruta negra madera y ahora una mayor sensación licoroso muy agradable, largo y final un poco astringente. Se nota y el esmero con que se ha producido, aunque para mi gusto en boca el alcohol está demasiado presente. De todas formas un vino muy agradable

Catado, bebido y disfrutado este pasado fin de semana en Huesca. No es la primera vez que lo pruebo, pero posiblemente sí el mejor momento para valorarlo como se merecía.
De entrada, ya cuento que el vino, la primera vez que lo probé (hace más de un año), ya me pareció muy interesante y con unas maneras magníficas.
Esta vez, y con tiempo adecuado para disfrutarlo, procedemos a llevarlo al decantador. Es la primera vez que lo paso, pero resulta totalmente recomendable(casi diría obligatorio) el dejarlo respirar por lo menos una hora antes de comenzar a beberlo. El vino cambia y, sobretodo, se disfruta muchísimo más.
Dicho esto, me centro en mis sensaciones.
Luce un profundo color picota granatoso de capa bastante alta. Se muestra denso en la copa, con una abundante lágrima fina y transparente, que se marca y cae lentamente por el cristal.
La nariz se presenta potente en intensidad. Resulta en esta fase, un vino muy concentrado y con la ayuda de la oxigenación extra en el decantador, ayudamos a que se perciba con más alegría y vigor. Resulta muy atractiva la variedad ( y cantidad ) de fruta que se atisba: fruta negra madura; ciruelas-guindas en licor, algunos frutillos que complementan con lácteos (yogur de frutas del bosque) y especias.
Después de este desfile frutal, deja paso a sensaciones de tierra húmeda, monte bajo, bosque umbrío (algunas hierbas aromáticas y hojas secas). Todo ello recrea un conjunto muy atractivo. Sigo recordando la buena intensidad que muestra. No decae.
En boca, más: buen ataque y contundente trago. Vuelve la fruta y llena bastante la boca. Recorrido largo en el paladar y final persistente con recuerdos frutales maduros y algunas puntas de café y cacao.
La acidez que contiene en estos momentos, demuestra una vida todavía larga. Creo que en dos o tres años (con buena guarda, por supuesto) el vino no sólo se mantendrá estupendamente, sino que crecerá seguro, y mejorará más si cabe, una boca ya de por sí sabrosa.
No quiero pecar de pedantería, pero me atreveré a decir que fuera de las grandes series limitadas y exclusivas de las grandes bodegas del Somontano, este puede que sea uno de los mejores tintos que se pueden probar actualmente en la D.O.
El precio normal me parece muy bueno (en un abanico de 18-20€), pero he conseguido unas botellas de este 2006 a unos nada despreciables 14,95€.
Seguiré su evolución y compararemos...pues la 2007 ya está en el mercado.
Muy buen vino.

Granate con algún destello teja. La nariz es intensa, con cierto carácter madura y cierto bouquet, que incluye algunos cueros, suaves matices de flor ajada y algo de fruta roja licorosa, sensaciones tostadas y algo de maneras nuevas. En boca tiene buen agtaque, carnoso, con un tanino algo terroso, suaves amargos, acidez correcta y bastante longitud.

Lo habia catado hace aproximadamente un año y no lo encontre tan pulido como en esta ocasion, sin duda a mejorado.
Los aromas balsamicos le dan mucha elegancia en nariz, la fruta negra madura esta muy presente, aromas tostados, aromas de cuero y piel, especies dulces y hierbas aromaticas.
En boca es de cuerpo medio, es sabroso, con buena acidez, fresco, muy pulido, esata en un buen momento, notas florales y frutales, la nariz y la boca se dicen mucho, final largo con recuerdos de cafe y ligeros tostados.

Catado en la interesante cata de vinos desconocidos de Somontano, en el Celler de Coll Favà.
Gracias Javier.
Visual: De color rojo picota, capa alta y borde atejado
Olfativa: Muy cerrado y concentrado en un principio, se le debe dar un buen rato para que empiece a ofrecernos algo interesante (quizás conviene decantarlo), da sensaciones húmedas, el champiñón, al rato y al agitarlo bastante aparecen disimuladas notas frutales (fruta negra), especias, canela, notas licorosas, caramelo en licor. Le cuesta mucho.
Gustativa: Es potente, envolvente, amplio, redondo, largo y profundo, con un postgusto muy complejo. Quizás en boca nos muestra todo su potencial.
18.5€aprox.

Tras descorche lo he tenido 45 minutos abierto para oxigenación.

Color cereza picota con ribete rubi.
Intensidad aromatica muy alta.

A copa parada es muy expresivo con aromas tremendamente agradables.
Los aromas nacen con frutas rojas de bosque, fresas y cerezas muy intensas y sabrosas y también notas lácticas.

Al darle movimiento a la copa apreciamos que el vino tiene buen cuerpo.

La lágrima es espaciada, gorda y lenta. La capa de color es muy alta y cubierta..

Los aromas que siguen a la fruta son de hierba de monte, tomillo, romero y matorral.

Este desfile de aromas precede a un aroma de tableta de chocolate y notas vegetales de pimientos asados.

En la evolución del vino surgen notas de ceniza y chimenea del hogar apagada.

Los aromas en nariz son profundamente agradables, con atisbos de dulcedumbre en nariz.

Es un vino complejo y así se manifiesta desde el comienzo con una gran evolución en la copa.

La entrada en boca es potente inundando de sabor toda la boca, con una buena acidez en perfecto equilibrio con el vino y un tanino bien presente pero en divina armonía con el caldo.

El vino es muy carnoso como presumiamos al mover la copa y gratamente largo, muy largo en boca.

Incluso con cierta textura de terrosidad.

En retronasal no se hace esperar y asciende con notoriedad con sus aromas de fruta roja y chocolate.

No tiene sensación alcohólica, aunque cuenta 14,5%, y resulta incluso muy fácil de beber.

A destacar su sabor tan concentrado e intenso en boca, así como su longitud.

Es un gran vino, sin duda, un vino para seguir su trayectoria de cerca.

Está firmado por el enólogo Carlos Estrada. Felicidades.

Cereza y fresa muy roja, ribete violaceo muy vivo, lágrima untuosa y capa media.
En nariz, muy licoroso, con algo de evolucion, que mejora en mesa y decantado.
Muy floral en boca, cafe, especias picantes y tomillo, no muy redondo.
Un vino normal, tirando a bueno con el paso del tiempo.

Creo que...debo probarlo otra vez o deben todavía guiarme par valorarlo. Vino muy sugerente para los que estais por aqui porque creo que se debe valorar desde el conocimiento desde luego..superior al mio. Intenso guinda de color, aroma muy muy intenso, frutas coinfitadas que desbordan el jarron generoso de mi nariz, impacto de maderas tostadas. Vino muy muy concentrado. He leifo luego que no ha sido filtrado lo que explica muchas cosas. Si se mantienen y mejoran (solo con mantenr ya estaría bien) pueden dar que hablar para bien