Solluna del Priorat

Color cereza picota cubierto, ribete granatoso oscuro, capa alta, fina pero lenta lágrima bien tintada. Aromas intensos de fruta roja y negra bien madura (compota de moras y cerezas), intensos tostados de la barrica aún por pulir, taninos bien vivos, intensas notas balsámicas que destacan sobre sus notas especiadas (pimienta y nuez moscada), ligeros toques lácticos, ahumados y fondo de terruño y mineral. Buena entrada en boca, notable recorrido, los tostados están más pulidos de lo que se podía imaginar en un principio pero los taninos siguen algo rugosos, goloso, algo graso, sabroso, finas notas amargas que acompañan a su toque especiado buena acidez y persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal con toques lácteos.