Visual: Rojo picota con menisco morado, de capa alta, densidad media. Atractivo en su fase visual y bien vestido
Olfativa: Intensidad media, muy elegante con alguna nota láctea, a medida que se abre el vino se expresa de forma más atenuada.
Gustativa: Entrada media con buen paso de boca.....

Color rojo picota de capa medio alta.Nariz ante todo frutal,frutillos rojos y negros como frambuesas,cerezas,moras y yogourt de fresas,toques de hierbas silvestres,regaliz.En boca es lleno,carnoso,ligeramente secante al final,buena acidez pero ante todo frutal con moras,frambuesas,cerezas,ligeros toques de pimienta y vegetales.No esta mal.Lo mas loable a mi gusto es que estos vinos ya solo siendo de variedades autoctonas tan poco elaboradas es un logro y excusa suficiente para probarlos.

Color granate intenso, con tonos violáceos y púrpura. En nariz, aroma floral y a fruta fresca y dulce. En boca, continúa la frescura y la fruta, dejándonos un final perfumado, propio del uso casi exclusivo de la Parraleta. Vino creado para deleite de esta variedad autóctona del Somontano, con su toque de personalidad propia.

Botella bordelesa, cápsula correcta, corcho sintético de color rabiosamente rojo. Etiqueta muy sencilla, contraetiqueta con referencia al varietal y nota de cata. Color rojo cereza, menisco violeta, lágrima abundante. Fruta a raudales en nariz, con toques especiados y violeta. En boca es muy rico, fresco, frutal y con un punto de acidez muy acertado. Es original y encomiable un caldo con una variedad autóctona del Somontano.