Vinazo……..

Tras más de un año en bodega, abro una de las dos botellas que tengo de este vino, abierto con un par de horas de antelación, sin decantación previa y degustado en el trascurso de 3 horas.

Vista: Picota cereza muy brillante, ribete granatoso, de capa alta, lagrima fina y abundante.

Nariz: De muy buena intensidad, inicialmente algo cerrado, con la aireación presenta una muy buena carga frutal, tanto fruta roja como negra, lácteos, mineralidad, bosque, vainillas y especiados sobre un fondo tostado muy elegante, producto de la larga estancia en barrica.

Boca: Im-pre-sio-nan-te ataque, llena la boca por completo, carnoso, cremoso, una acidez muy buena que lo hace muy fresco, todavía algo astringente, pero ha mejorado mucho en este año y medio en botella, aparece de nuevo la fruta en boca, retrogusto donde aparecen de nuevo las notas lácteas y los tostados de la barrica y persistencia en boca media – larga.

Qué buena evolución ha seguido este vino, desde luego está muy rico, pero hasta dónde puede llegar??? Solo el tiempo nos lo dirá. Por mi parte, guardaré la botella que tengo otro añito y a poco que pueda compraré alguna más para probarla dentro de más plazo de tiempo